생선에 아스타잔틴 분말을 사용하는 방법은 무엇입니까?

1. 아스타잔틴의 기본 특성 및 공급원

아스타잔틴은 중앙의 폴리엔 사슬과 양쪽에 있는 두 개의 방향족 고리로 구성됩니다. 항산화 능력은 "항산화제의 왕"으로 알려진 비타민C를 훨씬 능가합니다. 수생 동물의 색소를 만들고 성장을 촉진하며 면역력을 강화할 수 있습니다. 아스타잔틴은 천연 유형과 합성 유형으로 구분됩니다.

천연 아스타잔틴: 높은-수율 소스는 다음과 같습니다.헤마토코쿠스 플루비알리스(세포 건조 중량의 3%~5%) 및 돌연변이Phaffia rhodozyma(2.512%). 또한 새우/게 가공 폐기물 및 자연산/양식 연어에서도 추출할 수 있습니다. 수생동물은 아스타잔틴을 합성할 수 없으며 먹이사슬을 통해서만 축적합니다.

합성 아스타잔틴: 이소포론, 루테인 등의 원료를 총합성 또는 반{0}}합성하여 제조됩니다.

천연 아스타잔틴은 탁월한 장점을 가지고 있습니다. 주로 쉽게 흡수될 수 있는 트랜스 모노에스테르/디에스테르 형태로 존재하며 더 강한 안정성, 생물학적 활성 및 색소 침착 능력을 갖추고 있습니다. 합성 아스타잔틴은 대부분 낮은 흡수성, 약한 착색 성능, 잠재적인 안전 위험 및 높은 생산 비용을 특징으로 하는 유리 시스 라세미체로 구성됩니다. 아스타잔틴은 소수성이며 장액에 거의 용해되지 않습니다. 지방, 비타민 E, 콜레스테롤 및 지방산을 첨가하면 혼합 미셀을 형성하여 흡수를 크게 향상시키는 데 도움이 됩니다. 흡수된 후 킬로미크론을 통해 혈액으로 들어가 간에 저장되고 피부, 근육 및 생식선으로 운반된 후 최종적으로 간에서 대사 및 분해됩니다.

 

2. 4가지 핵심 생리 기능

2.1 강력한 항산화

자유 라디칼과 활성 산소종을 제거하여 단백질, 지질, DNA를 산화 손상으로부터 보호합니다. 이는 비타민 E와 비타민 C보다 훨씬 더 강력한 활성을 가지고 있습니다. 분자 이중 결합과 말단 작용기는 세포막에 침투하여 막 내부와 외부의 산화제를 제거하여 무지개송어, 민어, 새우 및 기타 수생 생물의 항산화 상태를 효과적으로 개선합니다. 유기체의 항산화 시스템에는 효소 시스템(예: SOD)과 비-효소 시스템(예: 아스타잔틴)이 ​​포함됩니다.

 

2 제품의 가치를 높이는 색소침착

체색은 수산물의 시장 가격을 직접적으로 결정합니다. 프리미엄 천연 착색제인 아스타잔틴은 생선, 새우, 게에 밝은 분홍색 색조를 부여합니다. 이는 두 가지 색상-발현 메커니즘을 통해 작동합니다. 즉, 단백질과 결합하면 파란색-회색이고, 고온에서 수소 결합이 끊어지면 안정적이고 밝은 빨간색입니다. 동물의 근육과 표피에 직접적으로 침착될 수 있습니다.

2.3 성장 및 생존율 규제

적절한 식이 아스타잔틴은 영양분 활용을 향상시키고, 미꾸라지, 황금 폼파노 및 혈액앵무새 시클리드의 성장을 촉진하며 폐사율을 낮춥니다. 그러나 성장-촉진 효과는 어종, 성장 단계, 양식 스트레스 및 사료 배합에 따라 다르며, 헤엄치는 게와 노랑메기에 대해서는 뚜렷한 체중 증가 효과가 나타나지 않습니다.

2.4 수생동물의 면역력 강화

고밀도-농업은 질병을 자주 유발합니다. 중간 정도의 아스타잔틴은 항산화를 통해 면역 세포를 보호하고{2}}리소자임의 활성을 높이고 C3/C4를 보체하며 가사와 잉어의 질병 저항성을 향상시킵니다. 과도한 섭취는 비타민 A의 독성 축적을 유발합니다.

3. 양식업의 실제 응용

 

규제 승인: 천연 아스타잔틴은 미국 FDA와 유럽위원회로부터 사료 및 식품착색제로 승인되었습니다.

 

항산화 적용: 최적 보충용량은 40~100mg/kg사료이며, 어종과 체격에 따라 다릅니다.

 

색소침착 적용: 식용 수산물(연어, 새우, 게) 및 관상어(블러드앵무새 시클리드, 구라미)에 적합합니다. 안료는 대부분 물고기 피부와 지느러미에 침전됩니다.

 

성장 및 면역 응용: 종에 따라 효과가 다릅니다. 면역력 강화는 복용량 임계값을 따르며 과다 복용은 해를 입힙니다.

4. 산업 전망

안전하고 효율성이 높은{0}}사료 첨가제인 아스타잔틴은 색소 침착, 성장 촉진 및 면역력 향상을 통합합니다. 향후 연구 방향에는 환경 친화적이고 지속 가능한 양식 개발을 지원하기 위해 저비용, 고-아스타잔틴 원료 개발, 친환경-친환경 천연 추출 기술, 특정 수생 생물에 대한 최적의 투여량 및 작용 메커니즘에 대한 체계적 연구 등이 포함됩니다. 다양한 수생 생물에 대한 아스타잔틴의 권장 첨가량 및 기능적 효과:

종	성장단계	추가 복용량	기능
골든 폼파노	5.80±0.05 g	>0.01%	간 항산화 능력을 대폭 강화
중국 딱지 게	0.3–0.4 g	60mg/kg	항산화 능력 향상
후초 타이멘	435.63±21.32 g	40mg/kg	총 항산화 능력 향상
무지개송어	160 g	100mg/kg	아스타잔틴을 근육에 침착시켜 색소침착을 개선
무지개송어	113~148mg	12.5~92.9mg/kg	성장 성과 촉진
엔젤피시	10.3 ±0.8 g	200mg/kg	근육색을 효과적으로 개선
자이언트 타이거 새우	2.07 g	100mg/kg + 콜레스테롤	체중 및 생존율 증가
Cherax Quadricarinatus	7.15 ±0.21 g	372.57mg/kg	성장촉진 & 면역력 강화
뱀머리	23.40 ±0.53 g	50~200mg/kg	면역력 강화

4. 산업 전망

안전하고 효율성이 높은{0}}사료 첨가제인 아스타잔틴은 색소 침착, 성장 촉진 및 면역력 향상을 통합합니다. 향후 연구 방향에는 저비용, 고-생체 이용률이 높은 아스타잔틴 원료 개발, 환경 친화적인 천연 추출 기술, 특정 수생생물에 대한 최적의 투여량 및 작용 메커니즘에 대한 체계적 연구 등이 포함되어 환경 친화적이고 지속 가능한 양식 발전을-지원합니다.

 

공급업체 추천: SOST(Xi'an Sost Biotech Co., Ltd.)

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